铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子,烟罩一体机,上开一孔接排烟管,罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。采用撞击流原理,其技术设备是一种主动的高速气液接触装置。排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。如果烟气流是不稳定的,或者烟气与周围空气间的重度相差不大,采用自然排烟罩是才合理的。
选用此种设备时要根据排烟罩的长度计算出反应箱的数量,将所有反应箱顺序排列在罩体内,连接好排风管道、进水管、排水管、控制箱等设备。集烟罩形状类似为搪瓷灯罩,过去用于探测器距屋顶距离较大的安装集烟,现在主要见用于吸排油烟机。风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
设备具有传质系数高、体积小、净化、能耗较低的特点,其油烟净化效率可达95%以上。排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°,大不应大于90°。为了降低排烟罩的高度,对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。